De "La Gastronomía de José Soler".

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"Cultura Gastronómica" Vinos y "Delicatessen". Geografía e Historia. Botánica. Biología.
Física y Química. Medicina y Farmacia. Literatura Información, en general.

SOCIOS K

Página dedicada al Real Club de Regatas de Alicante.

 

"Cultura Gastronómica"...

Blog "Libroscocina"... Bibliografía Gastronómica... Dirigido por don Sebastián Damunt... que nos presenta una serie de libros sobre Gastronomía con sabios comentarios al respecto... Les aconsejamos que lo visiten...

Así como: "La Cuineta de Gaspar"... de don Gaspar Compañ... Cocinero alicantino que nos cuenta: "Me gusta la cocina sencilla, tradicional y de mi tierra... Me apasiona el arroz, como buen alicantino... Los aromas de mi cocina son de ajo, ñora, pimentón, azafrán, limón y almendra".
 

 

Asociación Provincial de Turismo. L'Alcoià, El Comtat, y La Foia de Castalla. Provincia de Alicante. España.

"Cuina i Tertulia"... Alicante.

 

 "Gastronomía Asturiana"... Página Cultural de Lena y Tsena... "Soy Alvarín el de Gorra / todos me mandan tocar / pero nun hay quien me diga / Alvarín entra a cenar...". "Recetas de Cocina del Jardín Botánico Mundani"... en la isla de Mallorca... La "alquimia en la cocina"... Especias y plantas aromáticas...El "Legado Andalusí" al natural... en las Sierras Tejeda y Almijara...
 

"Especias Alicante".

"Recetania"... "Las recetas de Glotonia"... Por David de Jorge & H. Etxeberría...

"Las Recetas de Mis Amigas"... por Dolita...

"Les receptes de iaia"... "Las recetas de la abuela"... La cocina tradicional de El Campello... Ayuntamiento de El Campello... Provincia de Alicante.

Blog "Mundo Rural"... Editado por Pascual (..."Passki"), en Alicante...

"El Pescado Ahumado"... FROM...

"Vacum"... Carnes de lujo... Empresa cárnica leonesa...

"Repsolypf.com"... La "Cocina de Repsol España"...

"Lo Mejor de la Gastronomía"... Diario Vasco...

 

 "Gastrópolis"... "Blog Gastronómico" de don José María Suárez Gallego.

"Diez recetas de Raimundo González para Miltina"... Restaurantes Murcianos Raimundo González... donde el compositor y pianista don José Iturbi Báguena comía "Arroz y habichuelas con pencas de cardo y ajos tiernos"...

"A la sombra de una vida"... "El perdón es el aroma que la violeta esparce cuando alguien la pisotea...".

Miles de "Salsas"... en "Recetas y Comidas"...

"Las Recetas de Mauser"... "Cocina de Alcoy"...

"Ensaimada.net"... Otro lujo a tu alcance...

"Historia de la Gastronomía"... Instituto de los Andes... Lima - Perú...

 

 El "Cronista de Guarromán"... Blog Cultural y Gastronómico... dirigido por don José María Suárez Gallego... Cronista oficial de Guarromán, y consejero de número del "Instituto de Estudios Giennenses"... Asesor y coordinador gastronómico del "Area de Turismo y Desarrollo Local Sostenible" de la Diputación de Jaén, para el proyecto europeo "Gastra" sobre la "Puesta en valor de la gastronomía tradicional como patrimonio cultural y recurso turístico"... "Coordinador gastronómico" de los III, IV y V "Encuentros Internacionales de la Cocina del Aceite de Oliva Virgen Extra", que organiza el "Area de Desarrollo Local y Sostenibilidad" de la Diputación de Jaén en la Escuela de Hostelería de La Laguna, de Baeza... y, muchas otras más cosas...

"La Cocina de José Luís Zuya"... "Ahora trabajo en un Hotel de Madrid, el Hotel Via Lusitana...".

 Recetas Alemanas e Internacionales... Productos sanos, artesanales y sin conservantes, elaborados con mucho amor al mejor estilo de "Oma Recknagel"... Unos "alemanes en Uruguay", desde 1920...

"Casa de la Miel"... Cabildo de Tenerife...

"La Alimentación en la Biblia"... La Biblia es machista, racista y cruel... De "Historia de la Cocina y la Gastronomía"... Grupo Gastronautas...

La "Cocina del Pescado"... "El Maestro Pescador"...

"Gastronomía Andalusí"... Yamha'a Islámica de Al-Ándalus... Liga Morisca...

 
Web Gastronómica de Enrique Doménech.  

"Derivados Lácteos"... DIETASAN...

 

 "Patrimonio Gastronómico"... de España. "Desde mi cocina"... "Blog" de Manuela...
Guía Miguelín.  

"Gastronomía en Verso"... Blog de "Ridente", en A Coruña... Galicia...

 

 "Grupo Gastronómico Gaditano"... 10 años en la Web... Blog "El Puchero de Rosa".
La Cocina de Pascualino Marchese.  

"Galicia Españada"... Gastronomía Gallega. Cultura Gastronómica... "Cociñando na Lareira"...

 

 La Gastronomía en la revista "Hola". Patatas "a la carta"... con "Patatas de Francia".
Canal Gastronomía, del Periódico "La Verdad" de Murcia.

 

"Gourmet de Andar por Casa"... "Gastronomía, cocinillas y restaurantes que alegran la panza y entristecen la báscula"...

 

 "La Gastronomía de la Alpujarra"... "CASAS BLANCAS®"... "El Aderezo"... Blog de Cocina...

"Diccionario Ilustrado... de Gastronomía gaditana"...
La Cocina de Karlos Arguiñano.

Blog de "Esther Fuldauer"... Gastronomía y Nutrición...

 "Las Recetas de la Abuela"... "Cocina Mexicana". Asociación Gastronómica "Garbanzo"... Lo que más les gusta son los diferentes "tipos de cocido" de España... "Cocinalia"...

Blog "Cocinalia"...  Un viaje alrededor de la Gastronomía...
Índice de semillas vegetales Thompson & Morgan.  

"DE RE COQUINARIA"... Blog sobre cocina romana antigua y otros aspectos del mundo antiguo, principalmente su legado en la actualidad.

 

 "Cookar Round"... "Cucina e Ricette"... "Storia e storie di cucina"... "Chef del pasato"... "Storia della cucina"... Italia... Asociación Cultural "Nueva Acrópolis"... de Granada...
Mercado Central de Buenos Aires. Blog "Secocina"... También conocido por "Carpaccio"... "Un Blog Gastronómico sin Deconstruir"... "El aderezo"... Blog de Cocina. "El Mundo de las Tapas".

"Los Fogones de Palacio"... Sitio Web de "Gastronomía Gay"...
 

Historia de la Cocina.

 

 "Art en Tradició"... La "Gastronomía Mutxamelera". Muchamiel. Provincia de Alicante. "La Meva Cuina"... "Blog" de Maribel Godía Solé, en Pamplona. Navarra. España. "El Placer de Invitar". Argentina.
 

Recetas Medievales y Renacentistas.

 

 La Web del Azúcar. "De Re Coquinaria"... Blog de Charo Marcos. "Para mis hijos". Blog de Reme, en Internet.
Cofradía de la Buena Cocina... Burgos.

"Cocina Regional de España"... Sitio Web Gastronómico fundamental para el conocimiento de la "Cultura Gastronómica" en España...

 Las Recetas de Marita.

Restaurantes en España... Del "Canal Gastronomía"... del periódico "La Verdad" de Murcia.

  

Las Recetas de "Consumer. Eroski".

Blog "El Puchero de Rosa"...

"Cocina Regional de España"... Sitio Web Gastronómico fundamental para el conocimiento de la "Cultura Gastronómica" en España...

 

 Trébedes. Blog de Carmen: "Cocinar supone una mente tranquila, un espíritu generoso, y un corazón grande...".
 

Directo al Paladar.

 

 El Portal Gastronómico de Pepe Iglesias. Las Mejores Recetas de Cocina Española. "Euroresidentes". La Cocina de Pedro Subijana.
"Arte y Ciencia del Buen Comer"... Enciclopedia "Gourmet"...

Cocina Francesa.

  

"Gastronomía Alicantina"... Blog de Antonio Llorens.

 

 Canal Gastronomía, del "Correo Digital". Gastronomía Española.
 

Historia de la Cocina.

 

 "Con la harina en los fogones"... Blog. La Gastronomía de la Revista ¡Hola! La Gastronomía del Periódico "ABC".
Carpaccio. Blog.  

"Colineta. Gastronomía e Literatura"... Páxina personal de Miguel Vila".

 

 La despensa de las Hierbas Aromáticas. "A fuego Lento". Gastronomía Vasca... Espléndida página Web gastronómica...
 

El placer con "Gourmet León"... Blog.

 

 "Arecetas.com"... El Portal de Recetas el Mundo. Trucos con los alimentos... "Eureka". "Gallina Blanca".
 

"La Gastronomía de José Soler"... Blog.

 

 "Lareira.net"... Cocina gallega. Las Recetas de Alberto Reina... Blog. Recetas de cocina andaluza y española, desde Málaga. Diario del "Gourmet" de Provincias y del Perro Gastrónomo... Blog.
 

Fundación "Dieta Mediterránea".

 

 Cofradía Vasca de Gastronomía. "Alicante Total". Las mejores recetas de besugo.
¡A tapear!

Portal gastronómico "Dopazo Chef"...

  

"Euroresidentes"... Uno de los mejores sitios Web de gastronomía...

"La Posada"... Suplemento de Vino, Agroalimentación y Turismo de Castilla y León.

 

 Cofradía de los Amigos de los Quesos del Principado de Asturias. La Cocina Casera de Irene.

"Apuntes de Cocina"... Desde Venezuela... Por Inés Peña Madriz... "Blog Gastronómico llevado a cabo por una profesional de la cocina"... "Muy recomendable"...
Blog "Casanova Gourmet"... “Cocinar… escribir a dos manos” (...Ferrán Adría)... "De eso se trata este Blog... el transmitir mediante palabras la experiencia de un cocinero desde sus inicios y todo lo que tiene que ver con el mundo culinario...".  

"La Cocina de la Lechuza"... Pilar, una mujer de 47 años (...leído en el 2008) natural de Cambre... en A Coruña... Su "Blog" se llama "La Cocina de Lechuza"... y, lo recomendamos, ya que no tiene desperdicio... Ella dice de su "Blog": - "...que está dedicado a los amantes de la "cocina sencilla"... La que cocinaban nuestras madres y nuestras abuelas... Sin grandes complicaciones y artilugios imposibles... La "cocina casera" hecha con amor... en cazuela de barro y con cuchara de madera"... Saludos Pilar... ¡Usted si que vale!...

 

 Blog "Cuchara de Palo"... de Raquél Rico... una simpática e inteligente secretaria de 28 años... en Gerona... "Para los perezosos, para los "malos cocinillas", para los que empiezan, para los que ya saben pero no tienen ideas, para mis amigos, para mi familia, para Miquel que se lo come todo sin rechistar... y, sobre todo para mi... por ser mi mayor afición ésta de estar entre cacerolas...". "El Arte de la Cocina"... Blog... La Gastronomía Molecular pretende utilizar principios científicos para entender y modelar lo que está bien definido en una receta, y explorar aquellos aspectos que necesitan de mayor precisión..."Una mayonesa implica dispersar en aceite pequeñas gotas de agua (...vinagre o limón) y hacer que las moléculas que existen en la yema del huevo las cubran para dar estabilidad a la emulsión"...

 

"La Cocina de Christiane Huvelle"... Una señora belga de Namur, nacida hace 80 años... y, que vive en México desde hace 18... Su pasión: "la Cocina e Internet"... Sitio Web muy recomendable... ¡Ésta señora sabe cocinar con mucha elegancia!...

 

 Blog "Grandes Recetas de la Cocina"... "Historia y Recetas de Platos Clásicos"... Por Noel Fontanés... "El Cuaderno Olvidado"... "Recetas de un Cuaderno Olvidado" es una recopilación de las recetas de cocina coleccionadas por mi abuela a lo largo de muchos años... Las recetas están tal cual ella las escribió por lo que muchas veces las técnicas básicas se dan por sabidas y otras veces, por el deterioro de los años, no he sido capaz de entender la letra... Para toda nuestra familia, dispersa por el Mundo... para que sigamos compartiendo el gusto por la buena mesa durante muchos años... Blog "Delicias y Tentaciones"... "Donde las Delicias se convierten en Tentaciones"...

"Comencé en este bello arte de la cocina por casualidad y prácticamente por necesidad... Aunque lo tenía fácil... Me gusta comer bien... y, me gusta la buena mesa... Así que empecé a ver programas gastronómicos en televisión... y, a sumergirme en el mundo de Internet... y, gracias a todos ellos soy lo que soy...una cocinera...".

Islas Canarias. España.

 

Blog "Gastronomía & Cía"... "La Ciencia y el Arte Culinario... Recetas Tradicionales y Cocina de Autor".

 

 Blog "Le Petit Chef"... en castellano. "La Cocina de Auro"... una andaluza de 46 años (...en el año 2008)... nacida en Lora del Río, provincia de Sevilla... y, que vive en Palma de Mallorca... "Blog Gastronómico" muy recomendable... Blog "¡Qué lindo día... Mi vida en la luna!"... Editado por una barcelonesa llamada Lurka... Blog de "cocina catalana" muy recomendable...

 

Blog "¿Te quedas a cenar?"... La "Gastronomía de Ibán" que vivió en Londres... y, ahora reside en Barcelona... Muy recomendable... con unas "fotos de platos acabados" estupendas...

 

 "Desde mi Cocina"... Blog de "Cultura Gastronómica"...

Blog "Media hora para cocinar".

 "Ignasi Domènech"... "CUINER D'AHIR, D'AVUI I DE SEMPRE"... "COCINERO DE AYER, DE HOY Y DE SIEMPRE"...

"Gastroteca On Line"... "Las tendencias y secretos culinarios del Caribe y del Mundo".

"Gastronomía Galega"...

"No hace falta ser de Lugo
para asar un buen besugo.
Con aceite, pan rallado
perejil y un buen tostado
satisfecho de la broma
quedará quien se lo coma.
En tres cortes por un lado
pon limón al asustado
y quítale las agallas...".

"Albahaca y Canela"... Blog.

"Webos Fritos"... La Web culinaria de Susana.

"La cocina Plural"... Blog de un aragonés de Huesca ...que "de vegades parla el català".

Blog "Al amor de la Lumbre"... por Marisa Beato... en Vallecas... Madrid.

Blog "Cocina para Impostores"... "los secretos de cocina que nadie contó".

Blog "Fogon's corner"... gran sitio de Gastronomía... "Periodista Digital".

  

Blog "Chefuri".

Blog "Bueno para comer"... Apuntes de cocina de Yanina Quindimil Sensini... En Argentina... "Gastronomía y Alta Cocina".

"Conservas de las Rías"... Sus estupendas recetas de cocina hechas con sus conservas.

Blog "Los Pecados del Monaguillo".

Blog "Los Fogones de mi Casa"... Por Marta... en Valencia... España.

Blog "A mi lo que me gusta es cocinar"... Por Alicia... en Milán... Italia.

 Blog "Carlos Valencia".

"Cocineros.Info"... "Supermercado On Line para Cocineros y Gourmet".

Blog "Con_fusión"... "algo se cuece en mi cocina".

Blog "1001 Recettes"... de Claude-Olivier
Fribourg, Switzerland.

Blog "La Loca Cocina"... La cocina es un laboratorio y a mi me gusta experimentar con los colores, las texturas, los sabores y temperaturas...e intento compaginar la cocina molecular, la cocina de vanguardia, la de mercado, la de autor y la tradicional... En mi cocina todas tienen sitio... Por "Loca de Barna"...Una mujer de san Sebastián en Barcelona.

 

 Blog "Cuatro Especias".

La Cocina de las "Pescaderías Coruñesas"... en Madrid.

"El placer de invitar"... Gastronomía argentina...

Blog "Beau a la louche"... "un peu plus que de l'eau a la bouche".

Blog "Mahanandi"... Cocina India en inglés.

Blog "Chez Pim"... en inglés.

Blog "Laboratorio de Cocina"... por Carlos... en Buenos Aires. Argentina.


 

Vinos y "Delicatessen"...

 

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