De "La Gastronomía de José Soler".
"Literatura Gastronómica"...
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"Estudio"... del farmacéutico y pintor alicantino don Xavier Soler Llorca (...1923... 1996)...
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"LAS HORAS INCIERTAS DE AUGUSTE ESCOFFIER"...
Autor: Don Ximo Llorens... Periodista en el Periódico "Ciudad de Alcoy".
Cuento ganador del III Premio Literario-Gastronómico... Hotel Gastronómico "Pou de la Neu"...
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 "La Última Neu"... "La Última Nieve"... Tortilla "en salsa". Helado "de Turrón".
Autor: Don Miguel Ángel Pérez Oca... IV Premio Literario Gastronómico Hotel "Pou de la Neu". Año 2007
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Autora: Doña Elia Barceló. II Premio Literario Gastronómico... Hotel Gastronómico "Pou de la Neu" 2005...
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Canción: "La bien pagá".
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